Das Hamburger Luxushotel THE FONTENAY freut sich, dass es mit dem „GreenSign“-Zertifikat, einem Prädikat für Nachhaltigkeit in der nationalen und internationalen Hotellerie, ausgezeichnet wurde. Als einziges hanseatisches Mitglied bei „The Leading Hotels of the World“ hatte sich das Fünf-Sterne-Superior Hotel dem Zertifizierungsprozess zur Bewertung der Nachhaltigkeitsleistung gestellt.
Mit dem Ergebnis
Das THE FONTENAY schafft das „GreenSign Level 4“ (von 5 Level) in nahezu allen Hotelbereichen wird das Nachhaltigkeitskonzept umgesetzt und gelebt. In den Kernbereichen
Management & Kommunikation, Umwelt (Energie, Wasser, Abfall), Biodiversität & kulturelles Erbe,
Einkauf, Regionalität & Mobilität, Qualitätsmanagement und nachhaltige Entwicklung, Soziales sowie
wirtschaftliche Verantwortung konnte das Hotelteam hohe Punktzahlen erreichen.
Bereits während der Bauphase des THE FONTENAY ist eine hohe Priorität auf zukünftige Energieverbräuche gelegt worden. Es bestehen feste Kooperationen mit regionalen Partnern und Lieferanten und im Rahmen der Grünflächen-Pflege rund um das Hotel wird die Biodiversität stets gefördert – zum Beispiel mit NABU-Nistkästen, die für einen natürlichen Schutz von Flora und Fauna sorgen.
„Diese Auszeichnung ist eine besondere Anerkennung für uns. Es bestärkt unser tägliches
sagt Thies Sponholz, Geschäftsführender Hoteldirektor
Engagement in den Segmenten Nachhaltigkeit und Responsible Business. In der modernen Hotellerie
sind das unerlässliche Betätigungsfelder, die wir verantwortungsbewusst und zukunftsorientiert
bedienen,“
Für die Zukunft plant man im THE FONTENAY an der Hamburger Außenalster die Ermittlung des CO²
Footprints sowie die verstärkte Kommunikation der Nachhaltigkeitsaktivitäten an die Hotelgäste,
externe Partner und die Mitarbeiter.
Über GreenSign
Verliehen wird die GreenSign Nachhaltigkeitszertifizierung vom GreenSign Institut. Die inzwischen
branchenübergreifende praxisnahe Zertifizierung wurde zunächst für die Hotellerie entwickelt und
ist auf hohen Standards gemäß den Normen EMAS und DIN ISO 14001 aufgebaut. Mit der GreenSign-Zertifizierung bietet das GreenSign Institut Hoteliers, SPAs und Unternehmen ein integriertes und ausgereiftes Prüfsystem, das ökologische, soziale und ökonomische Aspekte der Betriebsführung in über 100 Kriterien strukturiert, evaluiert und dokumentiert. Die Erstellung eines CO2-Fußabdrucks ist optional
buchbar.
Der Betrieb erhält die Möglichkeit, die Nachhaltigkeitsaktivitäten weiter auszubauen und
die Betriebsprozesse effizient zu optimieren. In Deutschland ist das GSTC-anerkannte GreenSign als
Nachhaltigkeits-Zertifizierung für Hotels bereits Marktführer. Es befinden sich mehr als 650
Unternehmen in 18 Ländern in der Zertifizierung.
