Wiedereröffnung in neuem Glanz und mit neuer Hotel-Managerin.
von Angelika Fischer
Zur Wiedereröffnung der Gastronomie am Freitag, dem 15. Mai 2020 präsentiert sich das Restaurant im East Hotel Hamburg nach der Coronavirus-Zwangspause in neuem Glanz. In den letzten Wochen wurden im Zuge eines „Frühjahrsputzes“ unter anderem mehr als 1.700 Quadratmeter Parkettfußboden erneuert und darüber hinaus weitere umfangreiche Malerarbeiten in den besucherleeren Räumlichkeiten durchgeführt.
Um die vorgegebenen Infektionsschutzmaßnahmen für Gäste und Personal im Gastronomiebetrieb umzusetzen, wurden außerdem eine Reihe von Veränderungen der bisherigen Abläufe getroffen. So tragen alle Mitarbeiter/innen, die in Kontakt mit Gästen und/oder Lebensmitteln kommen, einen Mund- und Nasenschutz sowie Einweghandschuhe. Des Weiteren wurden im Vorfeld Mitarbeiter zu zertifizierten Infektionsschutzhelfern ausgebildet. Neben aufgestellten Spendern mit Desinfektionsmittel wird die bisherige Sitzordnung und Bestuhlung des Restaurants dem geforderten Sicherheitsabstand entsprechend angepasst.
Das Restaurant „Coast by East“ in der HafenCity wird am Dienstag, dem 19. Mai 2020 seine Türen wieder öffnen, gefolgt vom „Clouds – Heaven’s Bar & Kitchen“ in den Tanzenden Türmen am Mittwoch, dem 20. Mai 2020. Tischreservierungen für alle Restaurants werden ab sofort entgegen genommen.
Auch der Beherbergungsbetrieb im East Hotel, für den die Wiedereröffnung am Montag, dem 18. Mai 2020 geplant ist, arbeitet unter Hochdruck an der Umsetzung der Infektionsschutzauflagen wie Abstandsregelung, Zimmerhygiene etc.
Alle wichtigen Infos, die Gäste für ihren Aufenthalt im East benötigen, werden über moderne Tablets kommuniziert, die während des Aufenthaltes selbstverständlich mehrmals gereinigt und desinfiziert werden. Informationen zu den Infektionsschutzmaßnahmen des East Hotels stehen im Internet unter www.east-hamburg.de/hamburg/infektionsschutz.
Neue Hotel Managerin
Seit Anfang Mai 2020 hat das East Hotel mit Felizitas Denz eine neue Hotel Managerin. Sie hat die Nachfolge der langjährig im East Hotel tätigen Direktorin Marlene Helmich angetreten.
Den East-Cosmos kennt Felizitas Denz sehr gut. Seit acht Jahren ist sie in verschiedenen Bereichen wie Marketing, E-Commerce, Front Office, Host, Zimmerreservierung und Revenue Management tätig. Zuletzt bekleidete sie die Position des Performance Managers der East Group.
Die gebürtige Hamburgerin hat ihr Handwerk im benachbarten Side-Designhotel „von der Pike auf“ gelernt und wechselte nach einer kurzen Station als Commis de Rang im 5-Sterne Hotel Fairmont Vier Jahreszeiten Hamburg hinüber in den East-Cosmos.
