Zum Private Dinner im Rahmen der Serie Blankeneser Genussmomente fanden sich 120 Gäste auf dem Süllberg ein.
Sternekoch Karlheinz Hauser lud zu einer exquisiten Gourmetreise in fünf Gängen gemeinsam mit WDI MEDIA und Henke Relations ein. Zum ersten Mal in dem exklusiven Rahmen eines Private Dinner auf Hamburgs vierthöchsten Berg, den Süllberg, am Samstag den 19. November.
Die Idee zu einem Private Dinner wurde bei einem gemeinsamen Abendessen von Christian Dunger, Nathalie Dunger, Karlheinz Hauser und Gunnar Henke geboren. Das Dinner sollte in einem kleinen übersichtlichen Kreis veranstaltet werden. Die Idee hinter den Blankeneser Genussmomenten ist, Menschen über Genussthemen zu verbinden, Begegnungen zu schaffen und Beziehungen zu stärken. Sei es bei einem eher unverbindlichen Treffen, wie einer Degustation, einem genussvollen Event unter Gleichgesinnten oder einem gemeinsamen Abendessen unter Freunden, wie an diesem Samstag.
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- Konzertmeister der Hamburger Symphoniker Adrian Iliescu und Vorspielerin der Violoncelli Ruodi Li Foto: Henke Relations
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- Solotänzerin Lin Xue mit Partner Foto: Henke Relations
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- Die Sängerin und Komponistin Anri Schramm am Steinway Flügel Foto: Henke Relations
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- Nathalia Klitscho sang Foto: Henke Relations
Das Programm des Abends
Markus Tirok führte die Gäste durch den Abend. Auf dem Programm standen: ein Violin/Violoncello-Duett von den Hamburger Symphonikern, ein klassisches Ballett-Duo aus der Schule von John Neumeier sowie Natalia Klitschko mit Songs aus ihrem aktuellen Album „Naked Soul“
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- Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Jakobsmuschel Foto: Henke Relations
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- Loup de Mer mit Zitrusrisotto Foto:Foto: Henke Relations
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- Nordheider Kalbsfilet mit Bohnencassoulet Foto: Henke Relations
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- Foto: Henke Relations
Die kulinarische Reiseroute des Private Dinner
Die kulinarische Reiseroute des Private DinnerDie Reise begann mit einem Carpaccio vom Loch Duart Lachs, bei der zweiten Etappe wurde ein Schaumsüppchen vom Hokkaidokürbis mit Jakobsmuschel serviert, der Loup de Mer mit Zitrusrisotto / Basilikumschaum / Grüner Spargel führte die Gäste ans Meer, ein Nordheider Kalbsfilet mit Bohnencassoulet / BBQ-Lack / Kartoffel-Nussbuttergratin / Thymianjus dann wieder zurück ans Land. Das Menü wurde mit einer Elianza Vollmilchschokolade abgeschlossen.
Das Menü wurde von Weinen begleitet, die Head-Sommelier Maximilian Wilm ausgesucht hatte. Weitere Genussaktzente setzte das Gin Tasting, das von dem bekannten deutschen Spirituosenimporteur Charles Hosie ausgerichtet wurde und die Zigarrenverkostung von Kleinlagel in der in der Transatlantic Bar.
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- Kirsten Hunke Reeckmann und Frank Kröger Foto: Henke Relations
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- Enno Freiherr von Ruffin mit Estelle Rytterborg Foto: Henke Relations
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- Peter und Antje Strahlendorf Foto: Henke Relations
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- Iris Dines und Tina Voegele-Leven (vl) Foto: Henke Relations
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- Katharina Wolff und Veronika Rost (vl) Foto: Henke Relations
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- Prinz York zu Schaumburg und Yasmin Witt Foto: Henke Relations
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- Blankeneser Genussmomente 2016 Foto: Henke Relations
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- Nathalie Dunger und-Natalia Klitschko Foto: Henke Relations
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- Hadi Teherani und Partnerin Foto: Henke Relations
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- Goetz Höfer mit-Ehefrau und Familie Oberschelb Foto: Henke Relations
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- Karlheinz Hauser mit Marion-Fedder Foto: Henke Relations
An diesem Abend auf dem Süllberg gesehen: etwas blaues Blut mit Johanna Prinzessin von Sachsen-Coborg, Prinz York zu Schaumburg-Lippe und Enno Freiherr von Ruffin mit Freundin Estelle Rytterborg, Katja Suding (FDP Hamburg) mit Udo Riglewski (Ex-Tennis Profi), Christian von Boetticher (Ex-CDU Politiker), Marie Amière (Model), Kristin Kossi (Künstlerin), Hardi Teherani (Architekt), Marion Fedder, Katharina Wolff und Veronika Rost (Diageo Deutschland Chefin), Götz Höfer (Spiegel TV), Antje und Peter Strahlendorf, Tina Voegele-Levens (Cartier Hamburg) u.a.
