Sommer, Craft Beer und Grillen – was will der Freund des unverfälschten guten Genusses eigentlich noch mehr? Klar: Sonne und gutes Wetter!
Sage noch einer in Hamburg gibt es keine Optimisten oder Wagemutige. Die Crew von der Ratsherrn Brauerei lassen sich von den aktuellen Island-Tiefs jedenfalls nicht beirren. Übernächsten Sonntag, am 28. Juni ist deshalb dezentes sommerliches Grillen in den Schanzenhöfen an gesagt: Den Ratsherrn Summer Beer & BBQ Day am Sonntag, den 28. Juni 2015 von 14.00 bis 22.00 Uhr sollten sich alle Craft Beer und Grill-Freunde in ganz Hamburg ganz rot und ziemlich dick im Kalender anstreichen.
Der neue Food Event läutet den Sommer kulinarisch ein
Am Sonntag gehören dann die Schanzenhöfe allen Craft Beer Aficionados und Freunden des gepflegten Grillgutes. Was gab es nicht schon alles in der Ratsherrn Brauerei rund um das Thema Craft Beer: die Craft Beer Days, den Bock Beer Day und den Winter Beer Day. Jetzt ist das Quartett der Craft Beer Days mit dem Summer Beer & BBQ Day vollständig. Das Programm ist einfach und überzeugend gut schmeckend: handgemachte Grillspezialitäten, wohlschmeckendes temperiertes Craft Beer und passende musikalische Untermalung.
Kurz nach Untergang der Morgensonne geht es bereits um 14.00 Uhr bei freiem Eintritt los. Thomas Kunst, der Ratsherrn Braumeister, hat mit seinem Team vier Craft Biere passend für den Sommer eingebraut:
- Das naturbelassene Backyard Beach Summer Ale ist für jede Grillsession perfekt geeignet und ergänzt Fleisch wie Gemüse gleichermaßen ideal.
- Das Moby Wit Belgian White Ale, eingebraut mit echtem Koriander, Orangenschale und Kamilleblüten bringt interessante Geschmacksnoten.
- Das klassische Weißbier mit sechs verschiedenen Hopfensorten – sommerfrisch und naturbelassen. Der Norden kann auch Weißbier.
- Das Coast Guard India Pale Ale mit einem Hauch exotischer Frucht und einer erfrischenden Hopfennote. Einfach eben ein Pale Ale für die Sommer & Grillzeit.
Sieben BBQ-Meister am Grill sorgen mit regionalen Spezialitäten und mit high skillde Zubereitung für die notwendige Schmakofatzigkeit:
- Natürlich ist das Braugasthaus Altes Mädchen mit ihrem leckeren Pulled Pork dabei.
- Um die Schafskäse-Bärlauch-Bratwurst geht es unter anderem am Stand des LandWert Hofes – ein regionales Bio-Hofprojekt, das Urproduktion, Verarbeitung, Hofladen und Gastronomie vereint.
- Heiße Hunde, sprich verschiedene Hot Dog Variationen findet man bei Fabio Haebel (Chef der Tarterie St. Pauli) und Marcel Baumann (Barchef Leobar) – die beiden Macher des Barwerk Hamburg.
- BBQ ohne Burger, wäre wie Bier ohne Hopfen. Am Grill dabei sind Franz von Beef&Basics und Philipp Trumpf von Mister T. BBQ. Die beiden Herren nehmen sich als „Brutal BBQ“ der Sache ruhig und besonnen an und sorgen mit Zutaten wie Baconjam und Guacamole für Gaumenfreuden der sicher verschärften Gangart.
- Nobless oblige ist bei Moritz von Bismark ist angesagt, wenn er Wild-Fleisch Spezialitäten stilsicher auf den Grill platzieren wird. Hier war das Fleisch ganz sicher keine Dose, sondern ein springlebendiges Reh.
- Als Dessert warten Frozen Blue Beer Margarithas, die garantiert nicht gegrillt sind, auf die Gäste.
Ratsherrn Summer Beer & BBQ Day am Sonntag, den 28. Juni 2015 von 14.00 bis 22.00 Uhr
Ratsherrn Brauerei
Lagerstraße 30A – Schanzenhöfe
20357 Hamburg Schanzenviertel
Weitere Informationen finden sich unter: www.ratsherrn.de oder www.facebook.com
