Öko-Herzen fühlen sich in Hamburg wohl.
Bio aus dem Ökolandbau ist einer der Megatrends der vergangenen Jahre. Auch wenn die erfolgsverwöhnte und staatlich beträchtlich unterstützte Branche im Zuge der Corona-Pandemie und der Inflation Rückgänge zu verzeichnen hatte, bleibt Bio weiter ein bedeutender Aspekt des Einkaufsverhaltens. Sich was Gutes tun und dabei die umwelt- und klimafreundlichen Leistungen des Ökolandbaus unterstützen, das ist dabei ein Hauptargument.
Bioland hat in einer Recherche unter den 20 größten deutschen Städten in fünf verschiedenen Kategorien ermittelt in welcher Stadt es sich am besten ökologisch leben und einkaufen lässt. Auf die Siegertreppe haben es München (67 Punkte), Nürnberg und Hamburg mit jeweils 64 Punkten geschafft.
„Die Menschen wollen Bio nicht nur kaufen, sondern Bio auch leben. Besonders wirksam sind Initiativen zur Gemeinschaftsverpflegung, wie das House of Food in München, aber auch Bestrebungen innerhalb der Ökomodellregionen. In der Außer-Haus-Verpflegung liegt das größte Potenzial, um Bio nach vorne zu bringen. Gerade mal 1,3 Prozent der Großküchen serviert Bio. Hier ist noch viel zu tun und jede Kommune zählt, um 30 Prozent Bio-Anbaufläche bis 2030 zu realisieren, wie es die Bundesregierung anvisiert. Und dabei geht es um nichts weniger als den Erhalt unserer Lebensgrundlagen.”
Bioland-Präsident Jan Plagge
Bio in Hamburg
Hamburg hat mit der Bio-Offensive ein Projekt zur Erhöhung der Umstellungsbereitschaft auf die biologische Wirtschaftsweise ins Leben gerufen hat. Ein weiterer Trumpf, Hamburg hat als Bundesland auch eine eigene Landwirtschaft. Aktuelle gibt es bereits acht Bio-Bauernhöfe, von denen sieben über einen eigenen Hofladen für die Direktvermarktung verfügen. Dazu kommen etliche Hofläden direkt vor der Stadt in Schleswig-Holstein und Niedersachen. Über die Stadtteile gibt es ein reiches Angebot an Bio-Supermärkten, Naturkostfachläden, Unverpackt Geschäften, Wochenmärkten, die oft viele Biostände haben, und Biowochenmärkten. Berlin liegt mit 48 Punkten nur auf Platz acht.
