Prädikat: echt lecker und eine gute Vorbereitung auf die Weihnachtsmärkte, die es dieses Jahr wieder in Hamburg geben wird.
Mittlerweile gibt es beim Gin nichts, was es noch nicht gibt. Jetzt weihnachtet es im Gin-Glas. Mit Bratäpfeln, Wacholder, Vanille, Zimt, Rosinen und gebrannten Mandeln aus nachhaltiger Produktion hat die Berlin Distillery einen einzigartigen Bratapfel Gin kreiert.
Verkostungsfazit: echt lecker, und das nicht nur für die Weihnachtszeit! Schon jetzt bringt der Bratapfel Gin die Weihnachts-Vorfreude ins Glas und macht Lust auf die gemütlichste Zeit des Jahres, beispielsweise als Begleiter von selbst gebackenen oder selbst gekauften Keksen, Stollen und Weihnachtsgebäck. Mit seinen warmen Fruchtaromen und sanften Gewürznoten eignet er sich auch als Basis für einen heißen „Glüh-Gin“, perfekt verfeinert mit einer Zimtstange. Und während der Feiertage ist er der perfekte Digestif nach einem ausgiebigen Weihnachts-Schmaus.
Äpfel von Brandenburger Streuobstwiesen
Grundlage des Bratapfel Gins sind Bio-Streuobstäpfel aus Brandenburg. Diese werden zuerst entkernt, dann im Ofen karamellisiert und anschließend in einer kleinen Kupferbrennblase in Berlin-Zehlendorf destilliert. Das Bratapfeldestillat wird ergänzt durch Destillate aus frischer Vanille, Rosinen, Zimt, gebrannten Mandeln und Wacholder. Alle Destillate werden in liebevoller Handarbeit hergestellt – selbstverständlich alles aus nachhaltigen Zutaten.
Der Bratapfel Gin der Berlin Dístilleıy wird in 0,5 Liter Flaschen und in kleinen 5 cl Flaschen abgefüllt. Beide Flaschen haben ein ansprechendes Design und werden auch gern verschenkt. Insbesondere die kleinen Flaschen eignen sich bestens als „Wichtel-Geschenke“ für Nikolaus oder den Adventskalender. Die 0,5 Liter Flasche Bratapfel Gin kostet 34,90 Euro, die 5 cl Mini-Flasche 6,90 Euro. Die Flaschen können bequem auf der Homepage der Berlin Distillery online bestellt werden.
Die Berlin Distillery ist eine kleine, junge Brennerei, die sich ganz der Herstellung hochwertiger Gins verschrieben hat. Bei der Produktion der Gins achtet das Team der Berlin Distillery insbesondere auf Qualität, Nachhaltigkeit und Regionalität. Die Gins bestehen nur aus selbst hergestellten Destillaten und Wasser. Sie zeichnen sich aus durch ihre kräftigen und natürlichen Aromen sowie den weichen und runden Geschmack ohne jegliche Bitternoten. Bei der Auswahl der Rohstofflieferanten liegt der Berlin Distillery nachhaltiger, fairer Anbau sehr am Herzen – und gebrannt wird selbstverständlich direkt in Berlin-Zehlendorf. Dem Berlin Distillery-Team kann man bei einer Brennerei-Führung live beim Arbeiten zuschauen, oder man stellt bei einem Gin-Brennkurs einen eigenen Gin her. Mehr Infos unter www.berlindistillery.de
von Angelika Fischer
