Spargel direkt vom Spargelhof. Mehr Frische und bessere Preise locken die Hamburger Spargel-Aficionado ins Hamburger Umland.
Die Spargelzeit ist kurz und im Juni ist sie schon vorbei. Spargel sollte man so frisch wie möglich kaufen. Das geht ganz besonders gut, wenn man direkt ab Hof beim Erzeuger einkauft. ganz-hamburg.de hat einen kleinen Spargelatlas um Hamburg erstellt. Etliche Erzeuger bieten ihre frische Ware auch auf Wochenmärkten oder in speziellen Verkaufsständen an. Warum nicht das Angenehme mit dem Nützlichen verbinden und einen kleinen Ausflug in das Umland von Hamburg unternehmen? Dann heißt es nur noch: Rein ins Auto, kaufen, das richtige Rezept finden, kochen und genießen. Denken Sie daran die eigentliche Spargelsaison endet am 24. Juni 2016.
Zu frischem Spargel passt nichts besser als eine köstliche Buttersauce. Achten Sie beim Einkauf auf Qualität und nehmen Sie möglichst eine Butter die aus reiner Weidenmilch, wie z.B. Kerrygold Butter, hergestellt ist. Weidenmilchbutter ist nicht nur besonders streichfähig, sie ist vor allen auch aromatisch – eine perfekte Ergänzung zu mildem Spargel und Grundlage für die Saucen.
Die klassische Art Spargel mit einer Buttersauce zu genießen überwiegt. Aber, Spargel überrascht dabei immer wieder durch seine Wandlungsfähigkeit: In Kombination mit aromatischer Butter und Kräutern kann man ständig neue und spannende Rezeptideen ausprobieren.
Eine leichte genussvolle saisonorientierte Frühjahresküche tut gut nach der Zeit des kräftigen gehaltvollen Wintergerichte und deftigen Suppen.
Spargelhöfe im Umland und bei Hamburg
- Bauernladen Dölger
Der Spargel wird auf etwa 1,5 ha angebaut. Verkauf 06. Mai bis 24. Juni
Binnenkamp 28, 23858 Reinfeld
Dienstag – Freitag 06.00 – 18.00 Uhr
Samstag 06.00 – 13.00 Uhr, Sonntag bis 11.00 Uhr
www.bauernladen-doelger.de - Erdbeerhof Glantz
Die roten Erdbeer- und Spargelhäuser sind in Hamburg kaum zu übersehen. Glantz baut neben Erdbeeren natürlich auch Spargel an.
Montag – Freitag von 09.00 – 19.00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag von 08.00 – 19.00 Uhr
Hamburger Straße 2a, 22941 Delingsdorf
delingsdorf.glantz.de/ - Der Landhof
Verkehrsgünstig an der B5 gelegen mit einen Hofladen-Sortiment.
Montag – Freitag: 08:00 – 18:00 Uhr,
Samstag, Sonntag u. Feiertag: 08:00 – 17:00 Uhr
Besenhorst 34, 21502 Geesthacht bei Hamburg
www.hofladen-hamburg.de - Spargelhof Horst Ehing
Weißer und grüner Spargel und alles für den Spargel im Hofladen.
Der Hofladen ist in der in der Spargelsaison täglich von 8.00 bis 19.00 Uhr geöffnet.
Steindamm 12, 21483 Basedow bei Hamburg
basedow-sh.de/Ehing/Laden - Spargelhof Schäfer
Familie Schäfer baut weißen und grünen Spargel an. Im Hofladen gibt es noch mehr landwirtschaftliche Produkte zu kaufen. Am Sonntag, den 06.05,2012 feiert der Spargelhof sein Spargelfest.
Der Hofladen hat während der Spargelsaison täglich von 08.00 – 19.00 Uhr geöffnet.
Grünplan 1, 24649 Wiemersdorf
www.spargelhof-schaefer.de - Spargelhof Schlüter
In dem Hofladen von Frank und Annette Schlüter gibt es neben Spargel auch frisches Fleisch, Fleischwaren und Wild zu bestimmten Termin.
Hauptstraße 9, 24598 Latendorf
spargelhof-schlueter.npage.de - Spargelhof Strampe
Seit über 50 Jahren wird traditionell von der Famillie Strampe Spargel angebaut. Jetzt wartet auf die Kunden und Besucher ein Hofladen mit angeschlossenem Cafè.
Der Hofladen hat von Montag – Sonntag von 08.00 – 18.00 Uhr geöffnet.
Lüneburger Landstraße 1, 21398 Neetze bei Hamburg
www.spargelhof-strampe.de/ - Twietenhof
Täglich frischer Spargel: weiß, grün und auch geschält
Peter Lüllau
Luhdorfer Twieten, 21423 Winsen bei Hamburg
Der Hofladen hat täglich von 08.00 – 19.00 Uhr geöffnet.
www.twietenhof.de - Werner der Spargelhof
Montag – Sonntag von 08.00 – 18.00 Uhr
Hauptstraße 9, 21717 Deinste bei Hamburg
www.werner-derspargelhof.de
Alle Angaben, insbesondere die Öffnungs- und Verkaufszeiten ohne Gewähr.
