Weinwirtschaft Kleines Jacob heuert neuen Käpt’n an

Eric Weinrich übernimmt die Restaurantleitung der Weinwirtschaft Kleines Jacob und lädt gleich zur Winzerparty am 06. Juli ein

In der Weinwirtschaft Kleines Jacob steht ab jetzt Eric Weinrich am Steuerrad. Bei dem Namen lag die Liebe zu Weinen nahe. Der 30-jährige gebürtige Rostocker machte seine Ausbildung zum Restaurantfachmann im geschichtsträchtigen „Historisches Weinhaus Wöhler“, einer gastronomischen Schweriner Institution. Hier entdeckte er seine Leidenschaft für Weine.

Gemeinsam mit Küchenchef Dominik Lang ist Eric Weinrich für das Kleines Jacob verantwortlich: „Die Historie der urigen Weinwirtschaft Kleines Jacob, in der bereits Anfang des 19. Jahrhunderts Branntwein verkauft worden ist, beeindruckt mich sehr. Diese Geschichte gemeinsam mit meinem Team fortschreiben zu dürfen, ehrt mich.”

Eric Weinrich lebt seit über zehn Jahren in Hamburg und kommt vom „Parkview Restaurant” im The Fontenay, wo er als stellvertretender Restaurant Manager tätig war. Zuvor sammelte er Erfahrungen während unterschiedlicher Stationen in der Hamburger Spitzengastronomie, darunter das „Heritage” im Hotel Le Méridien und das Zwei-Sterne-Restaurant „Haerlin” im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten.