Das EDMONDO eröffnet eine Botschaft in Hamburg

EDMONDO: Neues lässig elegantes Mailand-Feeling im ABC-Viertel.

Hamburg hat wirklich eine sehr vielfältige und originelle Cafè-, Bar- und Restaurantkultur. Im besten hanseatischen Sinn gehen zumeist in gut geführten Betrieben Qualität, Leidenschaft für Service und Gastfreundschaft eine Belle-Alliance ein. Jahrelang war die Brasserie und Bar Die Bank, die ehemalige Kassenhalle der Hypothekenbank Hamburg residierte, eine der angesagtesten Locations und Hot Spots der Stadt. Hier traf man sich nach Meetings, schloss Geschäfte ab oder verabredete sich zu einem Rendezvous. Immer auch ging es um das Sehen und Gesehen werden. Das alles in einem hanseatisch modernen, Rahmen. Zum gut betuchten Gästekreis gehörten Unternehmer, Anwälte, Architekten und Promis ide das Leben der Stadt prägten. Die repräsentativen Räumlichkeiten wurden auch gern für VIP-Events gebucht.

Doch irgendwann war der Wurm im Geschäft und auch der illustren hanseatische Gesellschafterkreis konnte oder wollte das Restaurant nicht retten. So war mitten in der Corona-Pandemie im April 2020 Schicht im Schacht. Hamburg hatte eine Top-Location weniger. Was wirklich schade war.

EDMONDO: Wenn Altes geht kommt Neues und das ist auch gut so!

Ohne Frage, die Räume in den Hohen Bleichen im ABC Viertel haben das gewisse etwas mit ihrer außerordentlichen Architektur. Hier war und ist nichts von der Stange. Dabei fängt es einfach mit einem No-Go an. Ins Restaurant, das im Hochparterre liegt, kommt man nur über das stilvolle Treppenhaus aus der Gründerzeit. Heute würde kein Architekt so etwas planen. Alles wäre ebenerdig. Doch wer dann in die Räume der alten die Bank eintritt, wird sich wundern.

Designbewusstes Ambiente

Natürlich hat sich der Grundriss und die viele architektonische Elemente nicht verändert. Doch die zurückhaltende Noblesse war einmal. Jetzt fühlt sich der Besucher als wäre er in Mailand und taucht in ein lässig-elegantes designbewusstes Ambiente des EDMONDO ein. Mehr als ein Hingucker ist die zentrale Bar, die schon von weitem unter den 5 Meter hohen glänzend grünen Decken leuchtet. Immerhin sind hier 2.500 Vintage Flaschen zum Stelldichein versammelt.

Ein großer Spiegelballon dreht sich und reflektiert das Licht der retro-beleuchteten Theke rundherum. Ohne Prophet zu sein, der sagenhafte Ricky Espresso Martinis, wird sicherlich ein Signature Drink werden. Das Interior-Design lebt von gekonnten Stilbrüchen, die Original-Architektur tritt in Dialog mit kantigen Details, wie goldenen Messing-Elementen, geometrischen Wandpaneelen und viel katzenartiger Keramik. Stilmix ist bekanntlich die hohe Schule im Interior-Design. Das EDMONDO zeigt gekonnt wie es geht. Allein das macht schon Spaß und ist nichts für Puristen. Für das Interior-Design zeigt sich das Studio Kiki verantwortlich.

Die Kulinarik

Doch Innengestaltung ist nur die Bühne, die Hauptdarsteller in der Gastronomie sind stets die Gäste, die Qualität und Leidenschaft von Service und Küche. Bei der Grand Opening Party am Donnerstag konnte man schon sagen, der Funke schlug auf die Gäste über. Der Abend wurde lässig mediterran gefeiert. Kulinarisch setzt das EDMONDO auf die Klassiker der italienischen Küche und legt Wert auf viel Qualität. Mit dem EDMONDO hat das ABC-Viertel wieder einen Place to Go. Zusammen mit den Stadthöfen und dem künftigen Tam Tam im Hanseviertel wird hier ein Gastro-Hotspot entstehen.

Kein Wunder, dass die Einladungen für Opening von Big Mamma (u.a. die In-Restaurants: Giorgia Trattoria in München und das Coccodrillo in Berlin mehr als begehrt waren waren. Von ganz-hamburg.de beim Opening sehr gut gelaunt gesehen: Gastro-Unternehmerin Christina Block , Schauspieler Kostja Ullmann, Alex Mariah Peter (GNTM-Siegerin 2021), DJ Kai Schwarz, Schauspielerin Rebecca Kunikowski), Luxus-Spezialist Olaf Schmidt, Carsten Spengeman, Sänger Sasha, ganz-hamburg.de Herausgeber Norbert Schmidt, Brita Seeger, Model Louisa Kapitza, Model Janis Danner, die Moderatorinnen Aminata Belli, Madita van Hülsen und Anna Leusch (NDR Hamburg TV). Ein großes Lob an die Küche und den Service, beide bewegten sich im Fünf-Sterne-Bereich. Nicht einfach, denn das Gedränge war enorm.

EDMONDO

Öffnungszeiten: Mo. – Do. 12:00 – 15:30 Uhr, 17:30 – 23:00 Uhr, Fr. + Sa. 11:45 – 16:00 Uhr, 17:30 – 23:30 Uhr, So. 11:45 – 16:00 Uhr, 17:30 – 20:30 Uhr
Hohe Bleichen 17, 20354 Hamburg Neustadt,